Der ZANDER trifft... Samstag 01. September 2012

Der ZANDER trifft:

Birkweiler Kastanienbusch & Siefersheimer Heerkretz!*
Am Samstag den 01. September 2012. Beginn um 19:00 Uhr!



Parallel zur Premiere der GROSSEN GEWÄCHSE laden wir immer im September einige der besten Winzer unseres Landes ein. *Die Winzer Peter Siener vom Weingut Siener in Birkweiler / Pfalz und Daniel Wagner vom Weingut Wagner-Stempel in Siefersheim / Rheinhessen präsentieren ihre Weine zu folgendem exklusiven Menü von Sven Albrecht:

Aperitif & Gaumenkitzler
…servieren wir Ihnen bei schönem Wetter auf der Terrasse

Havelländer Apfelschwein
Schweinebauch / Riesengarnele / Pommernwachtel

Linumer Wiesenkalb
Kalbstatar / Oktopus / Gazpachosud

Uckerrind
Gefüllter Ochsenschwanz / Rosa Filet / Dreierlei Erbsen / Stilton

Birkholzer Ziegenkäse
Karamelisiertes Parfait / Essigfeige

Williams Christ
Charlotte / Orangenblüte / Safrangranité

Begleitend
Rheinsberger Preussenquelle
still/medium

Das MENÜ kostet inklusive APERITIF, WEINBEGLEITUNG zu jedem Gang, WASSERSERVICE und KAFFEE pro Person nur € 79. Die verbindliche Reservierung nehmen wir gern unter
030-44 05 76 79 oder www.zander-restaurant.de entgegen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Familie Albrecht & das ZANDERteam.



Gans am eigenen Herd
Unser Menü zum Valentinstag