Der Zander trifft:...

Piesporter Goldtröpfchen & Pündericher Marienburg!*
Am Freitag den 30. August 2013. Beginn um 19:00 Uhr!

Parallel zur Premiere der GROSSEN GEWÄCHSE in Berlin laden wir immer einige der besten Winzer unseres Landes ein. *Die Winzer Theo Haart vom Weingut Reinhold Haart in Piesport und Clemens Busch vom gleichnamigen Weingut in Pünderich präsentieren ihre Mosel-Rieslinge zu einem exklusiven Menü von Sven Albrecht:

Aperitif & Begrüßungshäppchen
…servieren wir bei schönem Wetter auf der Terrasse

Brandenburger Landente
Entenmastleber / Aprikose / Briocheknödel

Fluss & Meer
Flusskrebsschaum / Krustentiersalat

Dahmezander
Filet auf der Haut gebraten / Aalsoufflé / Kartoffelvinaigrette

Simmentaler Rind
Filet / Pfifferlinge / Bohnen / Tomate / Calamansi

Ziegenhof Petra Elsen
Hommerdinger Chèvre Noir / geräucherter Paprika

3 x Riesling
Gelee / Krem / Kuchen

Das MENÜ kostet inklusive APERITIF, ZWEI WEINE zu jedem Gang, WASSERSERVICE und KAFFEE pro Person € 99. Die verbindliche Reservierung nehmen wir gern unter
030-44 05 76 79 oder info@zander-restaurant.de entgegen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Familie Albrecht & das ZANDERteam.



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Auftakt 2013... die Küchenparty