Kategorie Asiatische Fusion Rezepte

Kurze Frage: Wer hat eigentlich Korean BBQ erfunden? Klingt simpel. Ist es aber nicht. Denn anders als Pizza (Italien, irgendwann im 18. Jahrhundert) oder der Hamburger (Amerika, circa 1880) hat Korean BBQ keinen Erfinder, kein Geburtsdatum, keine Originalurkunde. Es ist…

Wenn du jemandem sagst „Ich mache heute Korean BBQ“, nicken die meisten – und stellen sich wahrscheinlich zehn verschiedene Dinge vor. Mariniertes Hähnchen vom Grill. Schweinebauch auf dem Tischgrill. Rinderrippen in Sojasauce. Alles gleichzeitig. Alles irgendwie „Korean BBQ“. Kein Wunder,…

Mal ehrlich: Wenn jemand am Tisch sagt „ich esse kein Fleisch“ – und alle anderen gerade ihren Schweinebauch auf den heißen Grill legen – entsteht meistens genau eine Sekunde unangenehmes Schweigen. Und dann irgendwas mit „du kannst ja die Beilagen…

Hand aufs Herz: Wie oft hast du beim Scrollen durch Insta oder TikTok diese perfekt glasierten Korean BBQ Chicken Wings gesehen und dir gedacht: „Sieht killer aus – aber das krieg ich doch niemals so hin.“ Und dann landest du…

Es gibt zwei Arten von Korean-BBQ-Abenden zuhause: Die einen enden mit „War lecker“, die anderen mit „Okay… warum schmeckt das gerade wie im Restaurant?!“ Und nein – der Unterschied ist nicht nur der Grill. Oft ist es diese eine Sache,…

Ich sage dir, wie dieser Artikel entstanden ist: Ein Freund hat sich einen „Korean BBQ Grill“ bei einem großen deutschen Online-Händler bestellt. 47 Euro, gute Bewertungen, hübsches Foto. Drei Wochen später stand das Ding verstaubt im Abstellraum – weil es…

Mal ehrlich: Wie oft hast du nach einem Abend im Korean BBQ Restaurant gedacht – „Das könnte ich zuhause auch hinkriegen“? Und dann zuhause angekommen, gegoogelt, drei Rezepte überflogen und dann doch wieder Pizza bestellt. Kenn ich. War ich. Bis…

Ömi Korean BBQ in Nürnberg lohnt sich – mit Einschränkungen. Das All-You-Can-Eat-Konzept im Thon Plaza überzeugt mit frischem Fleisch, echtem Tischgrill und ordentlichen Banchan, hat aber einen Schwachpunkt beim Service an vollen Abenden. Preis: ab ca. 24,90 € pro Person.…

Hand aufs Herz: Wie oft bist du schon mit riesiger Vorfreude zu einem Korean BBQ Hamburg All You Can Eat gegangen … und danach mit leichtem Fleisch-Koma UND einem kleinen Gefühl von Enttäuschung nach Hause? Du kennst das.Die Werbung verspricht…

Frankfurt. Hochhäuser, Anzüge, Eurotower. Nicht gerade das erste Bild, das dir einfällt, wenn du an dampfende Grillplatten, zischenden Schweinebauch und Soju in kleinen Gläsern denkst. Aber genau da liegt der Witz: Korean BBQ Frankfurt existiert – und zwar besser als…