Zander Restaurant – Kulinarik, Rezepte & Lifestyle in Berlin
Traditionelle Berliner Küche, moderne Rezepte und exklusive Tipps für schönes Wohnen in der Hauptstadt.
Wer sagt, dass eine glutenfreie oder vegane Ernährung Verzicht bedeutet? Bei uns im Zander Restaurant definieren wir Genuss völlig neu – ganz ohne Weizen und tierische Produkte, aber mit 100% Geschmack! Diese Kategorie ist dein sicherer Hafen für alles, was gesund, verträglich und unverschämt lecker ist. Wir wissen, wie schwierig es sein kann, bei Edeka atau Rewe die richtige glutenfreie Sojasauce zu finden oder Mochi ohne künstliche Zusätze zu genießen. Deshalb teilen wir hier unsere besten Rezepte und Produkttests: Von knusprigen Bakwan Sayur mit Reismehl bis hin zu veganen Ramen-Variationen, die selbst Fleischliebhaber überzeugen. Wir zeigen dir, wie du traditionelle asiatische Gerichte so abwandelst, dass sie perfekt zu deinem modernen, gesundheitsbewussten Lebensstil passen. Ob Zöliakie, Laktoseintoleranz oder der Wunsch nach einer pflanzlichen Ernährung – hier findest du Inspirationen, die zeigen, dass „Healthy Food“ in Berlin richtig Spaß machen kann. Lass dich überraschen, wie vielfältig und bunt die Welt der glutenfreien Fusion-Küche wirklich ist!
Ich hab einen Freund, der seit drei Jahren vegan lebt. Letztes Jahr im August saß er bei mir in der Küche in Kreuzberg und schaute mich an wie ein Hund, der weiß, dass er kein Steak bekommt. Ich machte Mochi-Eis. Mit Sahne. Mit Vollmilch. Mit allem, was er nicht isst. Das war der Moment, wo … Weiterlesen