The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, dass Le Creuset viel mehr als nur Dutch Ovens herstellt? Diese bunten Tassen, Grillpfannen und Küchenhelfer gibt es bereits ab 5 €. Ja, Sie haben richtig gehört! Die französische Marke, bekannt für ihre emaillierten Gusseisenprodukte, bietet eine ganze Palette an farbenfrohem Kochgeschirr und Zubehör. Von verspielten Mokkatassen bis hin zu robusten Grillpfannen – Le Creuset macht mehr als nur Dutch Ovens. Diese bunten Tassen, Grillpfannen und Küchenhelfer starten bei gerade einmal 5 € und bringen Farbe in jede Küche.
In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie mit einer Le Creuset Grillpfanne ein aromatisches gegrilltes Gemüse zubereiten. Die Pfanne sorgt für gleichmäßige Hitze und schöne Grillstreifen. Perfekt für den Sommer oder als Beilage zu Fleisch. Probieren Sie es aus und entdecken Sie, wie vielseitig Le Creuset sein kann.
Zutaten
- 1 Zucchini (aus dem Supermarkt oder vom Wochenmarkt)
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Aubergine
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter wie Rosmarin und Thymian
- Optional: 2 EL Balsamico-Essig
Hinweis: Alle Zutaten sind in Deutschland, Österreich und der Schweiz leicht erhältlich – zum Beispiel bei Rewe, Edeka, Billa oder Migros.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Das Gemüse waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Aubergine leicht salzen und 10 Minuten ziehen lassen, dann abtupfen.
- Die Le Creuset Grillpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Ein paar Tropfen Öl auf die Pfanne geben und mit einem Papiertuch verteilen.
- Das Gemüse mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern vermengen.
- Das Gemüse in die heiße Pfanne legen. Achten Sie darauf, dass die Scheiben nicht überlappen. Pro Seite etwa 3-4 Minuten grillen, bis sie schöne Streifen haben.
- Nach dem Grillen mit Balsamico beträufeln und servieren. Dazu passt ein Kräuterquark oder ein Dip Ihrer Wahl.
Küchen-Tricks & Fehlerbehebung
Wenn das Gemüse zu weich wird, haben Sie es vielleicht zu lange gegrillt. Schneiden Sie die Scheiben etwas dicker – etwa 1,5 cm – und grillgrillennur, bis sie bissfest sind.
Die Pfanne sollte wirklich heiß sein, bevor Sie das Gemüse hineingeben. Ein Wassertropfen sollte auf der Oberfläche tanzen. Nur so entstehen die typischen Grillstreifen.
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Falls das Gemüse anhaftet, kann die Pfanne zu wenig Öl haben oder nicht richtig vorgeheizt sein. Verwenden Sie am besten eine Keramik- oder Silikonzange, um die Stücke zu wenden.
Glutenfreie & Vegane Anpassungen
Dieses Rezept ist von Natur aus glutenfrei und vegan. Achten Sie bei gekauften Dips oder Saucen auf versteckte Zutaten. Für eine proteinreichere Variante können Sie Tofu oder Halloumi (nicht vegan) mitgrillen.
Nährwerte (pro Portion)
| Kalorien (kcal) | Eiweiß (g) | Kohlenhydrate (g) | Fett (g) |
|---|---|---|---|
| 120 | 3 | 15 | 7 |
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wie lange hält sich gegrilltes Gemüse im Kühlschrank?
Im luftdichten Behälter hält es sich bis zu 3 Tage. Gut geeignet für Meal Prep.
Kann ich das Gemüse auch im Ofen zubereiten?
Ja, bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 20 Minuten backen. Die Grillpfanne verleiht jedoch ein besonderes Röstaroma.
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Welches Öl eignet sich am besten zum Grillen?
Raffiniertes Olivenöl oder Avocadoöl sind hitzebeständig. Vermeiden Sie natives Olivenöl, da es schnell verbrennt.
Fazit
Mit der Le Creuset Grillpfanne gelingt Ihnen im Handumdrehen ein farbenfrohes und gesundes Gericht. Die Investition in diese bunten Küchenhelfer lohnt sich – sie starten bereits bei 5 € und machen das Kochen zum Vergnügen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich inspirieren!
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