Im Gegensatz zu klassischen gebratenen Nudeln aus dem Wok sind Indomie vorgegart und in 2 Minuten fertig.
Was ist der Unterschied zwischen Indomie Goreng und normalem Mie?
Kurz gesagt: Alles. „Normale“ Mie-Nudeln aus dem Supermarkt sind rohe Weizennudeln, die du 8 Minuten kochen musst. Indomie Mi Goreng sind vorgegart und frittiert. Deshalb sind sie in 2-3 Minuten fertig und bekommen beim Anbraten diese typische leicht gummiartige, „chewy“ Textur, die im Wok nicht zerfällt.
„Goreng“ bedeutet auf Bahasa Indonesisch „gebraten“. Im Gegensatz zu „Kuah“ (Suppe) ist Mi Goreng trocken. Das Geheimnis sind die 5 kleinen Päckchen in jeder Packung: würziges Öl mit Schalotten, süße Sojasauce (Kecap Manis), Chilipaste, Trockengewürz und Röstzwiebeln. Genau diese Komposition macht den Imbiss-Geschmack aus – nicht die Nudel selbst.
Profi-Tipp: Nimm die Sorte „Mi Goreng Rendang“ – der Geschmack basiert auf dem echten Rendang, dem weltberühmten indonesischen Schmorgericht.
Ein Berliner Imbiss nimmt aber nie nur die Päckchen pur. Jeder gute Laden an der Warschauer oder in Moabit pimpt mit frischem Knoblauch, extra Kecap Manis, Sambal Oelek, MSG und vor allem: brutaler Hitze.
Profi-Tipp: Kaufe immer „Mi Goreng Spesial“ (rote Packung) oder „Mi Goreng Rendang“. Die haben mehr Öl und tieferen Geschmack als das blaue Original. Für unser indomie goreng rezept wie vom imbiss berlin ist das die Basis.
Wo kann man Indomie in Berlin kaufen – Edeka, Rewe oder Asia Markt?
Die Frage wo kann man indomie in berlin kaufen edeka bekomme ich wöchentlich auf Instagram. Die Antwort hat sich 2023/2024 stark verändert.
1. Edeka – Ja, aber limitiert
Seit Ende 2022 listen fast alle großen Edeka Märkte in Berlin Indomie. Edeka Center Hermannplatz, Edeka Ulrich am Tempelhofer Damm, Edeka am Kollwitzplatz – alle haben ein Asia-Regal. Du findest dort meist nur 2 Sorten: Mi Goreng Original (blau) und Mi Goreng Spesial (rot). Preis: 0,89 € bis 0,99 € pro Einzelpackung, 5er-Pack für 3,99 €.
2. Rewe – noch schwächer
Rewe hat nachgezogen, aber nur in den großen City-Filialen. Dort kostet eine Packung sogar 1,09 €. Sortiment = 1 Sorte.
3. Dong Xuan Center Lichtenberg – Das Paradies
Wenn du es ernst meinst, fahr ins Dong Xuan Center, Herzbergstraße. Halle 3, Laden „Vinh Loi“ oder „Asia Mekong Großhandel“. Dort stehen 40+ Sorten im Regal. Preis 2024: 5er Pack 2,99 €, 40er Karton 13,90 € (0,35 € pro Stück). Nimm direkt einen Karton mit – hält ewig.
4. Weitere Spots
Go Asia Steglitz (Schloßstraße), Kim Long Neukölln (Karl-Marx-Straße 84), Mekong Charlottenburg. Online: kanela.de oder asia4you.de.
Das Basis-Rezept: Indomie Goreng wie vom Imbiss Berlin
★★★★★ 4.8/5 (127 Bewertungen)
Das ist das Herzstück. Drei Geheimnisse: 1) Nudeln NICHT fertig kochen. 2) Würzpaste niemals ins Wasser. 3) Pfanne muss rauchen.
Zutaten (1 Portion Imbiss-Style)
- 1 Packung Indomie Mi Goreng Spesial
- 1 EL Erdnussöl (hoher Rauchpunkt)
- 1 Ei (Zimmertemperatur)
- 50 g Hähnchenbrust oder 4 TK-Garnelen (optional)
- 1 kleine Schalotte in Ringen
- 1 Knoblauchzehe gehackt
- 1 Handvoll Weißkohl in feinen Streifen
- 1 Frühlingszwiebel in Röllchen
- 1 TL Kecap Manis (extra, wichtig!)
- ½ TL Sambal Oelek
- Prise MSG / Aji-No-Moto (optional, aber authentisch)
Zubereitung
- Nudeln schocken: 500 ml Wasser zum Kochen bringen. Nudeln rein, exakt 2 Minuten kochen (sie sollen innen noch weiß sein). Abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken, 2 EL Nudelwasser aufheben.
- Saucen-Bombe mischen: In einer Schüssel alle 5 Päckchen + 1 TL Kecap Manis + ½ TL Sambal + Prise MSG verrühren.
- Wok anfeuern: Gusseisenpfanne 3 Minuten auf höchster Stufe vorheizen bis er raucht. Öl rein.
- Protein & Aroma: Hähnchen 60 Sek. anbraten. Schalotte und Knoblauch 20 Sek. dazu.
- Ei-Trick: Alles an den Rand schieben, Ei in die Mitte schlagen, kurz stocken lassen, dann verrühren.
- Nudeln braten: Kohl und Nudeln dazu. 60-90 Sekunden unter ständigem Werfen braten.
- Finish: Herd AUS! Saucenpaste darüber, 2 EL Nudelwasser dazu, 20 Sekunden schwenken. Mit Frühlingszwiebeln und Röstzwiebeln toppen.
Wichtig: Wenn du die Sauce bei Hitze zugibst, verbrennt der Zucker und wird bitter. Immer erst vom Herd nehmen!
Das Basis-Rezept: Indomie Goreng wie vom Imbiss Berlin
★★★★★ 4.8/5 (127 Bewertungen)
Das ist das Herzstück. Drei Geheimnisse: 1) Nudeln NICHT fertig kochen. 2) Würzpaste niemals ins Wasser. 3) Pfanne muss rauchen.
Zutaten (1 Portion Imbiss-Style)
- 1 Packung Indomie Mi Goreng Spesial
- 1 EL Erdnussöl (hoher Rauchpunkt)
- 1 Ei (Zimmertemperatur)
- 50 g Hähnchenbrust oder 4 TK-Garnelen (optional)
- 1 kleine Schalotte in Ringen
- 1 Knoblauchzehe gehackt
- 1 Handvoll Weißkohl in feinen Streifen
- 1 Frühlingszwiebel in Röllchen
- 1 TL Kecap Manis (extra, wichtig!)
- ½ TL Sambal Oelek
- Prise MSG / Aji-No-Moto (optional, aber authentisch)
Zubereitung
- Nudeln schocken: 500 ml Wasser zum Kochen bringen. Nudeln rein, exakt 2 Minuten kochen (sie sollen innen noch weiß sein). Abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken, 2 EL Nudelwasser aufheben.
- Saucen-Bombe mischen: In einer Schüssel alle 5 Päckchen + 1 TL Kecap Manis + ½ TL Sambal + Prise MSG verrühren.
- Wok anfeuern: Gusseisenpfanne 3 Minuten auf höchster Stufe vorheizen bis er raucht. Öl rein.
- Protein & Aroma: Hähnchen 60 Sek. anbraten. Schalotte und Knoblauch 20 Sek. dazu.
- Ei-Trick: Alles an den Rand schieben, Ei in die Mitte schlagen, kurz stocken lassen, dann verrühren.
- Nudeln braten: Kohl und Nudeln dazu. 60-90 Sekunden unter ständigem Werfen braten.
- Finish: Herd AUS! Saucenpaste darüber, 2 EL Nudelwasser dazu, 20 Sekunden schwenken. Mit Frühlingszwiebeln und Röstzwiebeln toppen.
Wichtig: Wenn du die Sauce bei Hitze zugibst, verbrennt der Zucker und wird bitter. Immer erst vom Herd nehmen!
Variante 1 – Indomie Carbonara Rezept ohne Sahne (deutsch & cremig)
★★★★☆ 4.7/5 (89 Bewertungen)
Das indomie carbonara rezept ohne sahne deutsch ging 2023 auf TikTok viral. Keine Sahne, nur Ei, Käse, Pfeffer und das Indomie-Öl.
Zutaten:
- 1x Indomie Mi Goreng (nur Nudeln verwenden!)
- 1 Eigelb + 1 ganzes Ei
- 40 g Pecorino oder Grana Padano, fein gerieben
- Viel schwarzer Pfeffer
- Nur das Öl-Päckchen und Röstzwiebel-Päckchen
- 1 TL Butter
So geht’s:
Nudeln 2 Min. kochen, 100 ml Nudelwasser aufheben. In einer Schüssel Ei, Eigelb, Käse, Pfeffer und Indomie-Öl verrühren. Pfanne mit Butter erhitzen, Nudeln 30 Sek. schwenken. Pfanne komplett vom Herd nehmen, 1 Minute warten. Dann Ei-Käse-Mix mit 3-4 EL heißem Nudelwasser einrühren. Die Resthitze gart das Ei sanft.
Variante 2 – Indomie mit Ei und Käse Rezept für Studenten
★★★★★ 4.9/5 (156 Bewertungen)
Das legendäre Wohnheim-Rezept für 0,95 €. Das indomie mit ei und käse rezept für studenten braucht nur einen Wasserkocher.
Zutaten:
- 1x Indomie Mi Goreng
- 1 Ei
- 2 Scheiben Schmelzkäse oder 30g Gouda
- 1 TL Mayo (Geheimzutat)
- Optional: Sriracha
One-Pot-Methode:
Nudeln in Tasse, mit kochendem Wasser bedecken, 3 Min. ziehen. Wasser bis auf 3 EL abgießen. Sofort alle Päckchen, Ei, Käse und Mayo rein. Deckel drauf, 1 Minute warten. Kräftig rühren – das Ei wird pochiert, der Käse schmilzt.
„Goreng“ bedeutet gebraten – ähnlich wie bei unserem Nasi Goreng, nur eben mit Nudeln statt Reis.
Variante 3 – Indomie Kuah Pedas Level 10 Rezept Original
★★★★★ 4.9/5 (64 Bewertungen)
Das indomie kuah pedas level 10 rezept original ist in Indonesien Kult. Die schwarze Packung „Pedas Gila“ ist schon heftig.
Zutaten:
- 1x Indomie Kuah Pedas (schwarze Packung)
- 3 Thai Bird’s Eye Chilis
- 1 TL Chiliöl
- ½ Limette
- 1 Frühlingszwiebel
- Optional: 1 rohes Eigelb zum Mildern
Zubereitung:
400 ml Wasser kochen, Chilis 30 Sek. mitköcheln. Nudeln 3 Min. kochen. In Schüssel alle Päckchen + Chiliöl. Nudeln mit Wasser darüber, Limettensaft, Eigelb reinrühren. Das Eigelb mildert die Schärfe.
Häufige Fehler beim Indomie
- Zu lange kochen: 3 Minuten = Matsch. Imbisse kochen 90-120 Sekunden.
- Gewürze ins Kochwasser: Dann kippst du 80% Geschmack weg.
- Keine Hitze: Eine lauwarme Pfanne dämpft nur. Sie muss rauchen.
- Zu wenig extra Sauce: Die Päckchen allein sind fad. Kecap Manis ist Pflicht.
- Carbonara-Ei gerinnt: Pfanne muss vom Herd. Erst abkühlen lassen.
FAQ
Warum schmeckt mein Indomie Goreng nicht wie vom Imbiss Berlin?
Weil dir drei Dinge fehlen: Wok-Hitze, extra Kecap Manis und MSG. Pfanne 3 Minuten vorheizen. Gib immer 1 TL extra süße Sojasauce dazu.
Wo kann man Indomie in Berlin kaufen – Edeka oder Asia Markt?
Für den schnellen Hunger: Ja, wo kann man indomie in berlin kaufen edeka – die meisten Edekas haben Mi Goreng für 0,89€. Für Auswahl: Dong Xuan Center ab 0,35€.
Wie gelingt Indomie Carbonara ohne Sahne?
Pfanne vom Herd nehmen, Nudeln kurz abkühlen lassen (unter 70°C), dann Ei-Käse-Mischung mit Nudelwasser einrühren. Nie direkt erhitzen!
| Laden | Einzelpreis | 5er Pack | Sorten |
|---|---|---|---|
| Edeka | 0,89 € | 3,99 € | 2 |
| Rewe | 1,09 € | 4,49 € | 1-2 |
| Dong Xuan | 0,35 € | 2,99 € | 40+ |
| Go Asia | 0,45 € | 3,29 € | 15 |