Carter Sterling

Dorayaki sind ein beliebtes japanisches Süßgebäck: zwei fluffige Pfannkuchen, gefüllt mit süßer Paste. Doch klassische Rezepte sind oft Zuckerfallen. Unsere vegane und zuckerfreie Variante ist die perfekte gesunde Nascherei, die genauso luftig gelingt wie unser japanischer Fluffy Cheesecake ohne Ofen. Was sind Dorayaki? In Japan sind Dorayaki ein Kult-Snack. Die weiche Konsistenz erinnert an japanische … Weiterlesen

Hähnchen Satay ist ein Klassiker der indonesischen Küche. Die Kombination aus saftigem Fleisch und würziger Marinade macht Satay zu einem echten Genuss. Doch die klassische Erdnusssoße ist ein Risiko für Allergiker. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie authentisches Satay ohne Erdnüsse genießen können – eine tolle Ergänzung zu unserem originalen indonesischen Nasi Goreng. … Weiterlesen

Ramen sind nicht nur in Japan beliebt, sondern weltweit ein Lieblingsgericht – auch bei Kindern in Berlin. Doch viele Fertigsuppen enthalten scharfe Gewürze oder MSG. Zum Glück lassen sich kinderfreundliche Ramen ganz einfach zu Hause zubereiten. Sie sind die perfekte herzhafte Mahlzeit vor einem leichten Dessert wie unserem Mochi Eis ohne Mikrowelle. Was sind Ramen? … Weiterlesen

Mochi Eis ist ein japanischer Klassiker, der weltweit Kultstatus erreicht hat. Die Kombination aus weichem Teig und cremigem Eis ist unwiderstehlich. Während viele Rezepte auf die Mikrowelle setzen, zeigen wir Ihnen, wie es traditionell und einfach geht. Dieser gesunde Snack ist die perfekte Ergänzung zu unseren japanischen Soufflé Pancakes, wenn Sie ein japanisches Dessert-Menü planen. … Weiterlesen

Japchae, das berühmte koreanische Glasnudelgericht, ist nicht nur lecker, sondern kann auch gesund und kalorienarm zubereitet werden – ganz ohne Industriezucker. Während viele asiatische Gerichte auf süße Marinaden setzen, zeigen wir Ihnen eine Variante, die den Blutzuckerspiegel schont. Dieses Rezept passt perfekt zu unserem kinderfreundlichen Bibimbap ohne Gochujang. Was ist Japchae? Japchae besteht aus Glasnudeln … Weiterlesen

Suchen Sie ein mildes Golden Milk Rezept für Kinder? Gesund, ohne Zucker und ideal zur Stärkung des Immunsystems. Einfach und lecker für die ganze Familie.

Kein Ofen? Kein Problem! Erfahren Sie, wie Sie den berühmten japanischen Fluffy Cheesecake ganz einfach in der Pfanne oder im Wasserbad zubereiten. Luftig, leicht & lecker.

Chia Pudding klingt oft nach einem komplizierten Trend, dabei ist er eines der einfachsten Rezepte überhaupt. Kein Kochen, kein Herd – nur umrühren und warten. Da er von Natur aus glutenfrei ist, ist er die ideale Ergänzung zu unseren glutenfreien Lunch-Ideen und perfekt für den Berliner Alltag. Was Chia Pudding eigentlich ist Chiasamen quellen in … Weiterlesen

Mango Lassi ist der Klassiker aus der indischen Küche: cremig, fruchtig und erfrischend. Doch während viele Cafés auf viel Zucker setzen, zeigen wir Ihnen, wie es gesünder geht. Die gute Nachricht: Original Mango Lassi braucht keinen Industriezucker. Da er rein aus natürlichen Zutaten besteht, ist er die perfekte Ergänzung zu unserem kinderfreundlichen Bibimbap ohne Gochujang. … Weiterlesen

Ein cremiger Matcha Latte gehört für viele zu den kleinen Alltagsluxusmomenten. Das Problem: Überall sieht man Bambusbesen (Chasen) und komplizierte Rituale. Die gute Nachricht: Ein Matcha Latte funktioniert auch ganz ohne Besen. Da Matcha von Natur aus glutenfrei ist, passt dieser Drink perfekt zu unseren glutenfreien Lunch-Ideen wie Onigiri. Was Matcha eigentlich ist Matcha ist … Weiterlesen