Kategorie Food Guides

Der Kühlschrank ist leer, die Eier sind alle – aber der Hunger auf Pfannkuchen ist da. Oder die Ernährung ist vegan. Oder jemand am Tisch hat eine Ei-Allergie. Egal aus welchem Grund: Pfannkuchen ohne Ei ist möglich – und besser…

Wer einen Thermomix in der Küche hat, kennt das Gefühl: Man fragt sich irgendwann bei jedem Rezept – geht das auch im Thermomix? Die Antwort beim Pfannkuchen Rezept Thermomix ist ein klares Ja. Nicht nur geht es – es funktioniert…

Pfannkuchen backen muss nicht kompliziert sein. Kein Tütenprodukt, keine Küchenmaschine, kein Rezept das drei Seiten lang ist. Das einfache Pfannkuchen Rezept braucht drei Zutaten die in jedem Haushalt vorhanden sind – Mehl, Eier, Milch – und fünf Minuten Vorbereitung. Das…

Die meisten Pfannkuchen sind gut. Aber fluffige Pfannkuchen – wirklich dicke, weiche, fast schwerelose Pfannkuchen die sich beim Reinstechen leicht zusammendrücken und sofort wieder aufgehen – die sind selten. Nicht weil das Rezept geheim ist. Sondern weil ein einziger Schritt…

Es gibt Gerichte, die man nicht vergisst. Nicht wegen ihrer Komplexität – sondern wegen dem Moment, in dem man sie zum ersten Mal gegessen hat. Pfannkuchen wie bei Oma ist so ein Gericht. Kein aufwendiges Rezept, keine exotischen Zutaten, keine…

Es gibt Gerichte, die brauchen keine Einleitung. Pfannkuchen ist so eines. Jeder kennt sie. Jeder liebt sie. Und trotzdem – wenn man selbst in der Küche steht, Teig in der Schüssel und Pfanne auf dem Herd – geht irgendwas schief.…

Sag jemandem, dass du Muffins mitbringst – und er denkt an Schokolade. An Blaubeeren. An Zucker. Sag demselben Menschen dann, dass es Pizza Muffins sind – und watch him do a double take. Herzhafte Muffins sind das am meisten unterschätzte…

Es gibt diesen Moment. Du beißt in einen Muffin – und plötzlich fließt warme, flüssige Nutella heraus. Nicht ein trockener Klecks irgendwo in der Mitte. Nicht ein hart gebackener Schokoladenfleck. Echte, fließende, cremige Nutella – genau dort, wo sie sein…

Es ist 15 Uhr. Eine Nachricht kommt rein: „Wir kommen um 16 Uhr vorbei – bringen wir was mit?“ Du schaust in die Küche. Kein Kuchen. Keine Torte. Kein fertig gekauftes Gebäck. Nur Mehl, Eier, Butter, Milch – und die…

Es gibt Gerichte, die brauchen keine Rechtfertigung. Kein Foodblogger-Foto, kein aufwendiges Mise en Place, kein Thermometer. Nur eine Packung Bockwurst, eine Handvoll Zwiebeln, Paprikapulver – und 30 Minuten. Das Ergebnis ist das Gericht, das Kinder am lautesten bejubeln und Erwachsene…